「多吃某些蔬菜可预防卵巢癌」- 宁波甬城妇科医院

文章来源：宁波甬城妇科医院 发布日期：2023-09-07

蔬菜是我们日常生活中不可缺少的食物。很多蔬菜在预防和抵抗癌症上都有肯定的作用，比如说含有氢表雄酮的红薯可以预防乳腺癌，含有胡萝卜素的胡萝卜和南瓜都可以用来预防肺癌，重口味的大蒜则可以用来预防结肠癌。不同的蔬菜可预防人体不同部位的癌症。那哪些蔬菜可以预防卵巢癌?

1、十字花科蔬菜

西兰花是比较出名的抗癌十字花科蔬菜，其中富含的萝卜硫素是目前所有蔬菜中发现的抗癌效果最佳的植物活性物质。十字花科蔬菜比较广泛，有很多种类，常见的有白菜类的小白菜、大白菜等;甘蓝类的有花椰菜、青花菜;荠菜类的叶芥菜、大头菜等;还有萝卜类的萝卜、水萝卜等。一些芝麻菜、荠菜等野菜也属于十字花科蔬菜。十字花科蔬菜中含有能够形成抗癌物质异硫氰酸盐的葡萄糖异硫氰酸盐，可以预防卵巢癌的发生。未免抗癌物质在烹饪过程中流失，部分十字花科蔬菜最好使用蒸熟的方法制作。而其他蔬菜比如大白菜则可以采取任意烹饪方法。

2、富含维生素E的天然食物

天然食物中含有的维生素E可以起到预防卵巢癌的作用，然而维生素药丸则没有这样的功效。大豆和圆白菜就是富含维生素E的食物。另外，大豆内含有异黄酮，能够预防卵巢早衰。

3、富含叶酸的蔬菜

食用含有叶酸的绿色蔬菜，如莴笋、菠菜、西红柿、油菜等，可以降低女性朋友患上卵巢癌的可能性。叶酸还有预防先天神经管缺陷的作用，备孕和孕早期都需要补充的。

多吃十字花科、富含维生素E和叶酸的蔬菜，可以预防卵巢癌。在多吃蔬菜的时候，还要注意少吃一些油炸油煎或烤焦的食物，比如油煎鸡蛋等，此类食物会提高罹患卵巢癌的可能。除了饮食外，洁身自好慎用避孕药物、在适龄的时候生育和哺乳下一代都能保护卵巢健康、预防卵巢癌变。